1997年南僑集團與德國寶萊納集團合作成立了第一家高檔德國巴伐利亞主題餐廳及現釀啤酒的上海寶萊納餐廳，2009年南僑集團大家長陳會長經過了兩年的籌備，將風靡上海的寶萊納餐廳帶回台灣
台北寶萊納餐廳作為一位文化大使，將典型巴伐利亞生活方式的各個方面展示給大家，我們在不斷創新的同時，保留了古老的傳統習俗，創造出懷舊經典氛圍的風潮，按照這個理念台北寶萊納餐廳成為一家“既可以緩解思鄉之情又可以體驗異國情調”的社區型特色餐廳，引領您暢遊正統巴伐利亞美食世界。
餐廳室內220席次，戶外90席次，另備有獨立包廂可容納30人，適合西式浪漫婚宴、公司行號聚餐、尾牙、春酒、謝師宴及各式宴席場地首選，提供客製化包場服務，歡迎來電訂席。
寶萊納貼心的無障礙坡道
汽車專屬迴轉車道
戶外用餐空間，不但可賞美麗的關渡平原，更可遠眺 101及大台北地區的美景。拐個彎下幾步台階，就能坐擁校園內的綠草、碧蔭、蜿蜒的散步小徑，以及隨處可見的裝置藝術品，還能見到可愛的牛隻在草地上吃草，無怪乎是個大人小孩都愛的好地方。
Pane Frucita歐式麵包
牆上佈置著各國懷舊電影海報，創造出懷舊經典氛圍的風潮，復刻電影海報與懷舊風沙發區，製造滿滿電影回憶的 也使電影研究所的藝文味更加延伸
獨立包廂可容納30人
寶萊納聖誕佈置
挑高磚紅三角屋頂搭配傳統燈飾，將典型的巴伐利亞生活方式完整呈現，懷舊經典氛圍的風格，讓室內充滿濃厚的德式鄉村風
結合泰式特色餐點，在鐵板上呈現不同的泰式料理風味，坐在座位僅有９個的「玫瑰石鐵板燒桌」欣賞尊貴大方的帝王黑花崗石桌面，還有鑲嵌來自於花蓮木瓜溪的頂級奇石「薔薇輝石」，又稱「玫瑰石」
寶萊納餐廳主要供應道地德國美食，如德國豬腳、肉腸、義大利麵、PIZZA、麵包、鮮釀啤酒
繽紛鮮蔬堅果沙拉
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搭配醬料：特級初榨橄欖油、德式油醋醬、柳橙醬或是現磨胡椒粒
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擁有飽覽台北全景的最佳視野，綠建築的設計以及戶外寬闊的鷺鷥草原展現了別具韻味的花園風格，成為台北新人心目中的婚禮勝地。這裡不僅是結婚儀式與酒會的上佳舉辦地，更是新人外景拍攝的理想去處。寶來納餐廳不僅在場地上展示出驕人優勢，別具一格的婚禮佳餚也讓您為之傾心。
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凱薩沙拉煙燻鮭魚/煙熏雞肉口味
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凱薩沙拉是以新鮮的蘿蔓葉加上凱薩醬拌成，再加上培根碎、蒜香麵包丁增加口感，鋪上主角煙燻雞肉(鮭魚)後還會再刨上起司增加香氣。 煙燻雞肉(鮭魚)凱薩沙拉除了以手撕雞肉(鮭魚片)增加口感外還會刨上帕瑪吉諾起司，在食用時除了凱薩醬的濃郁外還能品味到起司的香氣。此種起司是由義大利生產且被政府部門嚴格品管的起司，在起司界甚至有許多喜好者會稱之為乳酪之王。 |
健康時蔬菠菜麵
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以健康為訴求的客人,可以建議這道麵,營養成分及價值都很高，清爽無負擔 我們是使用南僑急凍熟麵,麵條口感有嚼勁,以及季節時蔬，讓您吃的健康又營 |
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番茄海鮮義大利麵 大人小孩都很適合的口味,可以吃到海鮮的鮮甜及番茄的健康 使用南僑急凍熟麵,麵條口感有嚼勁,要享用之前建議和下面茄汁攪拌均勻,且趁熱吃,這樣才能感受到番茄香氣和洋蔥甜味,也可以向服務生要起司粉或是TABASCO,會有不同的風味喔
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橄欖油蒜頭辣椒義大利麵
這道菜看似簡單,但是是考驗師傅的功力,越
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簡單食材做的好吃就代表師父們對其他菜色也一樣的用心如果喜歡口味簡單及吃辣的人一定要試試
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九層塔香透抽墨魚麵
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喜歡吃海鮮及蒜香的人,可以直接吃到海鮮的鮮甜,建議選擇搭配墨魚麵最好吃 使用南僑急凍熟麵,麵條口感有嚼勁,要享用之前建議九層塔跟麵拌在一起讓九層塔香氣更濃郁,是一道很適合夏天開胃的義大利麵 建議墨魚麵條最適合充滿海洋的味道 |
田園農夫鮮蔬PIZZA
新鮮蔬菜,加上番茄醬為基底，烤完後淋上初榨特級橄欖油,自然呈現食材原味的香氣及甜味,是非常健康的一道PIZZA若喜歡辣味客人可以搭配旁邊墨西哥辣椒一起享用
現代人講求吃食材原味及養生所以特別推出這道pizza 讓你吃的簡單又健康喔
香濃起司水果焦糖堅果pizza
道菜裡面都是使用新鮮水果,搭配新鮮的莫扎瑞拉及24個月熟成的帕馬森起司,可以單吃也可以搭配蜂蜜一起吃不同的風味.吃起來味道酸酸甜甜的,也可以當作甜點健康又養生
使用我們南僑自己生產的麵團,品質上做了最嚴格的把關吃的很安心.也很適合當甜點及下午茶點心
時令海鮮PIZZA
新鮮海鮮,搭配洋蔥提升食物的鮮甜度，起司濃郁口感讓這道pizza 吃起來更有層次，旁邊乾辣椒粉可以一起搭配越吃越有味,:番茄及起司是大人小孩都喜歡的口味，我們食材用料是新鮮海鮮，每一口都吃的到海鮮的鮮甜喔最適合喜歡海鮮的你一定要嚐嚐
綜合肉腸起司PIZZA
寶來納經典4種肉腸製作,其中的紐倫堡及維也納肉腸是比按歐盟對該區域規定並符合該地區認證的食譜製作所生產的肉腸, 讓大家不用到德國就可以吃到道地的德式口味
綜合肉腸跟pizza 結合最適合喜歡大口吃肉的朋友,再搭配我們的寶萊納啤酒更是適合不過了
維也納及起司肉場含有牛肉喜歡吃牛肉的朋友一定不能錯過這道好吃又有特色Pizza
洋蔥圈佐酸奶
以洋蔥切片後一圈圈直接裹麵衣炸，除了保有洋蔥本身的口感外水分也一滴不漏的留在洋蔥裡頭。
此外，酸奶也提供客人清爽又特別的味覺饗宴。
派對分享盤
分享餐是以四種不同的食材所組合而成，分別是魚柳、薯條、洋蔥圈及雞翅，分量足夠且選擇多樣，適合提供給人數較多或是不喜歡只吃單一品項的客人。
寶萊納這個品牌是德國的六大啤酒廠之一，遵循著巴伐利亞公爵所制定的釀酒法則來釀製啤酒。
寶萊納餐廳啤酒的釀製、保存、運送等技術完全由德國人負責，所以標榜著可以喝到最正統的德國啤酒。
🎄寶萊納聖誕跨年派對🎄
PROST, BIER at PAULANER
叮叮噹噹，聖誕快樂🎉🎉
12/31 寶萊納＆Real Good樂團邀請您一起倒數計時，
遠眺101燦爛煙火🎆🎇，用樂聲共同歡慶迎接2018！🎉🎉
🎁爐烤半火雞4人分享餐
優惠價NT$4800+10%(原價NT$5810+10%)
🎁爐烤全火雞8人分享餐
優惠價NT$8800+10%(原價NT$10570+10%)
(爐烤火雞分享餐一定要先預訂哦！！)
2017年12月19日~2018年01月02日活動期間
個人套餐 NT$900+10%/起
四人套餐 NT$4200+10%
六人套餐 NT$6800+10%
🥗沙拉升等為『聖誕火雞沙拉佐私房紅莓醬』
🍷飲料可選擇『德國熱紅酒Glühwein』
官方網站連結
https://paulanereservice.wixsite.com/paulanertaipei
IG網站連結
https://www.instagram.com/paulanertaipei/
大眾運輸：
台北捷運關渡站2號出口，延關渡國小至學園路，步行(直行)往臺北藝術大學約10分鐘路程，關渡站1號出口，搭公車紅35或 紅55於藝文生態館下車。
自行開車：
學園路上右轉進國立臺北藝術大學校區，左右兩側有停車位，即可停車，並往鷺鷥草原中間人行步道走上去，即可到達。
停車資訊：
國立臺北藝術大學內停車場 
FB:網址
https://www.facebook.com/jeff.chen.71404
餐廳地點：北投區學園路1號 / 北藝大藝文生態館一樓
營業時間：11:00 am ~10:30 pm
訂位專線：02-2891-7677
Facebook：台北寶萊納餐廳
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